（とうみょう）はえんどう豆の新芽です。
もとは収穫される量も時期も限られる、特別な時にしか口にできない中華料理の高級食材でした。
現在では、水耕栽培で農薬を一切使わずに栽培できますので、天候に左右されず安定的に流通しています。
ほのかなえんどう豆の香りと甘味があり、シャキシャキとした食感が特長です。
アクが少ないため下ゆで等の必要がなく、そのまま炒め物や、電子レンジで加熱しておひたしなどにも使える手軽なお野菜で、さらに栄養価も注目できます。
安全・安心・健康な野菜のある生活を応援します。
●消費期限：
野菜ですので、鮮度が命です。お早めにお召し上がりください。保存温度が冷蔵で一定に保たれていれば商品が発送した日＋3日くらいが目安です。
●保存方法：
クール宅急便でお届けです。到着次第冷蔵庫で保存ください。
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