“若者の野菜不足”に挑む大学生のインターン
2019年9月20日金曜日
サラダコスモにインターンに来ている
大学3年生と大学院1年生が
ちこり村バーバーズダイニングにて
『野菜をたっぷり使った料理を
普段実家暮らしで料理をしない大学生が
30分以内で8品を作ります！』
という実演＆実食の
チャレンジを開催しました。
サラダコスモから１つ課題を出しました。
「20代の若者の野菜摂取量が少ない」という
https://www.saladcosmo.co.jp/blog/?p=5975
問題を解決する方法を考えてください。
この課題のひとつの答えが今回の実演＆試食会です。
まずは下準備から
手際よく料理のアシスタントを務める
曽我さん
調理を担当する
吉田さん
実演＆試食の開始をアナウンスする
鈴木さんです。
今日の進行を担当します。
使用するのは
袋のまま電子レンジで加熱できるシリーズです。
左から「3品目のナムルサラダ」と「GABA子大豆もやし」と「有機(オーガニック)豆苗」
1品目の「豚バラもやし」
袋から出したもやしの上に
豚バラを乗せて
素早くレンジに入れた後
2品目の「もやしと豆苗の卵つつみ」開始です。
キッチンばさみがあれば
あっという間に「豆苗」カット。
熱したフライパンに卵をひいて
電子レンジ600ｗで5分間加熱した
もやしと豆苗を卵の上に乗せます。
卵で包まずにそのまま
ポンとお皿に移せば
ちょっとハードルの高い
卵料理も簡単にできます♪
完成した「もやしと豆苗の卵つつみ」
出来た順に試食してもらいます。
そうこうしている間に
「豚バラもやし」も完成です。
こんな感じで手際よく
残りの6品も完成しました。
「もやしと豆苗の豚巻き」
「3品目のナムルサラダ」を利用した「もやしの味噌炒め」
袋ごと「GABA子大豆もやし」を電子レンジで加熱して
和えるだけの４つのレシピ
無事完成です♪
8品のレシピを紹介します。
実演＆実食が完了した後は
後片付けです。
最後のアナウンスをして終了です。
お疲れ様でした！
※若者の野菜不足こちらの記事も参考に
https://www.saladcosmo.co.jp/blog/?p=5975
