今日のバーバーズダイニング

2018年3月15日木曜日

ここ中津川では、旧暦の雛祭り

4月3日が桃の節句です。

今年は桜の開花が

3日～9日早まる見込みのようで

ここ中津川は、例年4月上旬の開花ですが

今年は雛祭りの頃には

桜が満開を迎えているかもしれません。

【今日のバーバーズダイニング】

バーバーズダイニングは毎日野菜が食べ放題♪

【ふきの煮もの】
筋の通ったふ～き。
天然もののフキは3月～5月が旬です。

【セロリの塩炒め】

【ニラの醤油漬け】
まだまだ高値のニラですが
ビタミンＡ（カロチン、レチノール）が豊富です。

【赤ラディッシュの新芽の甘酢】
春の彩り
赤い大根の新芽です。
抗酸化力にすぐれるアブラナ科の野菜。
葉酸が豊富です。

【大豆と十八雑穀のオーブン焼き】
大豆はビタミンＢ１が豊富です。

【日本の野菜不足を解消したい】