スーパーフードマイスター

ちこり村の中田澄美香さんが

スーパーフードマイスターの資格を取得しました。

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まず、ジュニアマイスターの講座を受けてから

スーパーフードマイスターの資格取得となりました。

「健康を食べる」ための知識を身に付けた澄香さん

これから色々な場面での活躍が期待されます!

クエッションマークスーパーフードとは

栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。

あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。

一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、

料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

クエッションマーク抗酸化作用

人間は呼吸をしていますが、

体に取り込んだ酸素の一部は、他の分子と結びついて「活性酸素」になります。

「活性酸素」は体を酸化させて錆させます。

「活性酸素」は絶えず体の中で作られていて

これが老化やがん細胞の増殖や動脈硬化の原因となります。

この「活性酸素」の働きを阻止する働きが「抗酸化作用」です。

 

2015-10-16 | Posted in ちこり村, 健康を食べるNo Comments » 

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