産直コペル

長野県を中心に直売所、加工所のネットワーク作りを進める

産直新聞さんが発刊した情報誌「産直コペル」
http://www.j-sanchoku.net/index.php?f=&ci=10458&i=10044

岐阜県立恵那農業高等学校の活動が取り上げられ

連携する地元農産物直売所として「ちこり村」が紹介されています。

ちこり村

恵那農業高校食品科学科の皆さんは

みかんジャムを作っています。

ちこり村

こだわりの温州みかん

ちこり村

一番心掛けているのは

衛生面です。

ちこり村

冬の寒い間作業は続きます。

ちこり村

ジャム職人の顔になっています。

ちこり村

太陽色のジャムの出来上がりです。

ちこり村

年に一度の農高祭では

行列ができる人気商品です。

ちこり村

ちこり村では

売り場の一部を生徒さんに貸し出し

みかんジャムを販売しています。

販売にあたり

商品陳列数、POP訴求、商品アイテム数、

売り場面積との販売数量、来場客数との関係性など

データを提供し、

実店舗ならではの経験と取り組みの場になればと思っています。

2019-10-28 | Posted in ちこり村, ちこり村マルシェNo Comments » 

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