ぎふ野菜ファースト、ぎふ食と健康応援店

岐阜県の野菜ファーストプロジェクト

北部に山岳地帯を有し、木曽三川が流れ

田園風景が広がり

緑と水の豊富な岐阜県ですが

全国的に見ても

野菜の摂取量がとても低い県となっています。

厚生労働省平成28年「国民健康・栄養調査」の結果より

また、厚生労働省が推奨する「健康日本21」の中で

成人に必要な野菜の量を1日350ｇと

目標値に定めていますが、

その数値もどの年代も下回っており

特に若い年代が不足しています。

そこで、岐阜県は2018年度、県民の野菜摂取量全国１位を目指す運動を始動させました。

ネット上の写真共有サービス・インスタグラムで野菜食の写真投稿を呼びかけています。

ちこり村農家手作り家庭料理レストラン　バーバーズダイニングはこの運動を応援しています。

#ぎふ野菜ファースト

#ぎふ食と健康応援店