今日のバーバーズダイニング

午前11時現在の気温１９℃のここ中津川

予報によれば、今日の最高気温は２５℃前後の見込み

人間が寒いと感じる気温は

夏は２６℃、冬は１８℃と聞いたことがあります。

今日は寒いと感じる一日、ちこり村です。

とは言え日差しには、まだ夏の名残りの勢いを感じます。

今日のバーバーズダイニング。

【赤大根の梅酢漬】鮮やかな色。自然の色。

【玉ねぎの柔らか煮】まるっと味がよ～く染み込んでいます。

【トマトと厚揚げのチリソース炒め】

【オレンジジュレ】

【トマトのマチェドニア】マチェドニアとはイタリアのフルーツポンチのこと。トマトポンチ。

甘くて、おいしい。

＝＝今日の豆知識＝＝

マチェドニアとは、イタリア料理のフルーツポンチ

国の名前のマケドニア（イタリア語読みだとマチェドニア）が由来。


多様な領土・民族が交差するマケドニアになぞらえて

色々なフルーツで作るこのデザートにマチェドニアという名前をつけたんだとか。

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