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商品カテゴリ一覧 > 国産 ちこり(英名:チコリ フランス語:アンディーブ )




楽天市場ラウンジスペシャル限定企画に国産アンディーブ登場


ちこり生産量日本一の中津川市


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フランス、ベルギー、オランダなどで愛され続けている野菜チコリ(アンディーブ)。
岐阜県中津川で2016年から本格的な国産化に挑戦が開始。
今ではちこり(チコリ)生産日本一になりました。
日本で、ちこり(チコリ)の故郷は中津川になりました。
日本で多くの方に親しんでいただけるよう平仮名で「ちこり」。
ぜひ新しい注目野菜を楽しんでください。

日本でもホテルのオードブルで知られる「ちこりボート」

ちこり(チコリ)は葉を1枚はがすと舟形のキレイなフォルム。
そしてみずみずしくレタスに似たホロ苦さがあります。

生ハム、いくら、漬けマグロなどをちこり(チコリ)に載せると
お洒落な食卓が手軽にできあがります。
そして脂っこい食材のしつこさをちこりがやわらげてくれます。

もちろん、サラダにも合います。
ちこり(チコリ)のほろ苦さがサラダの味をぎゅっと引き締めてくれます。

加熱するとほんのり甘みもでてくる不思議なちこり(チコリ)。
天ぷらにしたり、煮込んだり、焼いたり、炒めたり、いろんなお料理で楽しんでいただけます。